.             Erdbeerträume

… für den Sonntag, wenn das Wetter schon nicht mitspielt, dann bringen diese Früchte wenigstens ein kleines Strahlen in die Gesichter 😉

 

Zutaten: ca. 250 g Erdbeeren, 10+20g Zucker, 1TL Zitronensaft, 150g griechischer Joghurt Natur , 100g Sahne-Quark

Zubereitung: Erdbeeren waschen, putzen. Ein Drittel  der Beeren in Stücke schneiden, Zitronensaft zufügen, pürieren. Joghurt, Quark, 10g Zucker verrühren. Erdbeerpüree unter die Creme ziehen. In eine Schüssel geben. Kühl stellen.

Restliche Erdbeeren halbieren, mit 20g Zucker bestreuen, ziehen lassen, dann auf die Creme geben.

 Man kann die Creme auch in einen Bisquitboden streichen oder wie hier auf Törtchen verteilen…

schmeckt auch ohne viel Zucker und Sahne super lecker… 😉

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